Casquinha de Siri

Nada melhor do que uma comidinha baiana heimm, com aquele tempero que só a Bahia tem...

Hoje vou postar uma receita de casquinha de siri, caso queira pode subistituir por carangueijo que fica muito bom também!!! Aproveitem...

Ingredientes

-500g de carne siri limpa

-500g de tomate maduro

-1 colher de margarina

-1 cebola grande

-1 vidro de leite de coco

-1 vidro de leite de vaca

-7 fatias de pão de forma sem casca

-sal-pimenta-do-reino-pimenta a gosto

-azeite para fritar a cebola

-azeite de dendê

-200g queijo parmesão

-farinha de rosca para amassar e para polvilhar

Modo de Preparo

Desmanche esfarelando as 7 fatias do pão de forma junto com um
vidro de leite de coco e de vaca e 1 colher de azeite de dendê a
parte, separe.

Numa panela coloque o azeite de oliva, a margarina, a cebola bem
picada, o sal e a pimenta e deixe dourar bem.

Depois, coloque a carne de siri já limpo, e deixe cozinhar bem.

Coloque a massa que está separada (pão) com um pouco de farinha de rosca e deixa até
ferver e desgrudar da panela.

Depois você faz uma mistura do queijo com a farinha e polvilhe em
cima da massa que já esta nas casquinhas de siri, ou em um
refratário, e leve ao forno até dourar.

Se quiser, você pode comer acompanhado de arroz branco ou
simplesmente de entrada na casquinha. Bom apetite!!!

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